私藏口袋名單，鑽進池袋榮町通的昭和時光，古民家改建的復古居酒屋

東口的「榮町通」尋覓。這條巷弄中，一棟由昭和時代木材店改建的古民家，於 2026 年 2 月以「燒鳥與酒 風林」之姿低調重生。

在五光十色的東京夜裡，這裡是難得能感受溫潤木質與炭火香氣的角落，為喧囂街區留下一處充滿時間感的喘息空間。

空間的二次生命：保留木造美學

這座建築本身的歷史感，是這間店最鮮明的特色。在改建過程中，店主特意保留了古民家特有的木造結構與粗獷樑柱，走進店內，一樓是整塊厚實木材打造的長形吧檯，二樓則維持了老房子原有的挑高與溫潤質感。這種非刻意營造的歲月痕跡，讓「焼鳥と酒 風林」在講求效率的池袋街頭，顯得格外具有獨特性，吸引了許多偏好復古氛圍的食客。

職人炭火的堅持：選用東北阿部雞與備長炭的旬味

在餐飲表現上，該店的烤雞串以東北產「阿部雞」為主的國產雞肉為原料，從分切串肉到火候掌控，皆展現出細膩的職人精神。招牌特色之一在於其使用的「備長炭」，透過高溫迅速鎖住肉汁，讓外層帶有焦香而內裡維持鮮嫩。

除了經典的烤雞串，店內亦備有豐富的單品料理，如膠質濃郁的「水炊鍋」等各式雞肉佳餚，單串烤物價位約落在 250 至 500 日圓，能以合理價格享受到穩定的食材品質。

池袋東口步行 3 分鐘：適合獨旅者的深夜餘裕

下次住在池袋或經過山手線，別只是匆匆路過。這間位於池袋站東口步行僅 3 分鐘處的「焼鳥と酒 風林」，不僅位置便利，更難得的是其開放一人訂位，對於獨自旅行或追求安靜用餐的旅客相當友善。預約一個晚上的時間，走進這條昭和風情的小巷，在老宅裡感受最道地的東京居酒屋文化。